مطبخ

وصفات لعمل السلمون المشوي .

يعدّ سمك السلمون من المأكولات البحرية الشهيرة والشهية، والصحيّة المفيدة لجسم الإنسان، فهو مصدر غني بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم؛ لاحتوائه على كمّيات كبيرة من أحماض “Omega – 3” الدهنيّة ذات السّلسلة الطّويلة والمُهمّة للجسم، والتي تحدّ من خطر الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، كما يعدّ هذا النوع من الأسماك غني بفيتامينات …

إقرأ المزيد »
طريقة عمل مولتن كيك

طريقة عمل مولتن كيك “Molten Cake” .

_”مولتن كيك تشوكلت Molten Cake Chocolate” : _ المقادير: – 1/2 كوب كاكاو خام أو حبيبات شوكولاتة خام . – 1/2 كوب زبدة . – 1/2 كوب سكر مطحون . – 3 ملاعق دقيق منخول . – بيضة كاملة مع صفار بيضة . – 1 ملعقة فانيليا . _ طريقة …

إقرأ المزيد »
تشيز كيك بجبنة ريكوتا

تشيز كيك بجبنة ريكوتا مع اللوتس

تعدّ حلوى “التشيز كيك” اليونانيّة الأصل من المأكولات المطلوبة دائماً؛ لسهولة تحضيرها، وطعمها المميّز، وقد تنوّعت نكهات هذه الكعكة اللذيذة حسب الذوق، والبلد، وتحضّر في جميع أنحاء العالم. ومن النكهات اللذيذة لإعداد هذه الحلوى، “تشيز كيك بجبنة ريكوتا Ricotta، مع زبدة اللوتس”، وإليكِ مكونات هذه الوصفة، وطرق تحضيرها.   – …

إقرأ المزيد »
سيزر سلط بالدجاج

سيزر سلط بالدجاج لذيذة ومنعشة بطريقة صحيّة .

– مقادير تحضير سيزر سلط بالدجاج : – أوراق خس. – مكعبات خبر محمصة. – شرائح صدر فراخ مشوية. – زيتون أسود. – جبن بارميزان مبشورة. – علبة زبادي دايت. -2 ملعقة كبيرة مايونييز لايت. -1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. – 1 ملعقة كبيرة خل أبيض. – ملعقة صغيرة عسل …

إقرأ المزيد »
حلاوة الجزر الأفريقية

حلاوة الجزر الأفريقية بالقشطة والمكسرات .

مكونات تحضير حلاوة الجزر الأفريقية : – كوبان من الجزر المبشور. -4 أكواب من السكر. -4 أكواب من الحليب. – ملعقة صغيرة من الهال “الحبهان Elettaria” المطحون. – نصف كوب من الصنوبر. – نصف كوب من الفستق الحلبي. – نصف كوب من اللوز. – نصف كوب من الزبيب. -نصف كوب …

إقرأ المزيد »
تشيز كيك التمر بالشكولاتة

تشيز كيك التمر بالشكولاتة .

مقادير تحضير تشيز كيك التمر بالشكولاتة : – الطبقة الأولى : – بسكويت مطحون. – ملعقتان قشطة. – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. – ملعقتان كبيرة زبدة. – ملعقة كبيرة سكر.   _الطبقة الثانية: -(20) حبة تمر مخلية النوى. -(20) حبة جبن كيري. – بيضتان. – فانيليا. -علبة حليب مركز كبيرة. – …

إقرأ المزيد »
برياني بالخضار على الطريقة الهندية

برياني بالخضار على الطريقة الهندية المعدّ برش تشكيلة من المكسرات فوقه .

أضيفي لفطورك اليوم الطبق الهندي الشهير “برياني biryani” المعدّ بتشكيلة مختلفة من الخضار الشهية والزبيب والمكسرات. _مكونات تحضير برياني بالخضار على الطريقة الهندية : – 2كوب من الأرز (حبة طويلة). – نصف كيلو من الخضار المقطعة: (البازيلا والذرة والجزر والفول). – معجون كاري. – ملعقة زبدة. – نصف كوب من الزبيب. …

إقرأ المزيد »
تشيز اللوتس البارد

تشيز اللوتس البارد بوصفة رائعة ولذيدة جربوها .

تلذذي بأجمل صنف من الحلويات اليونانية المنتشرة حول العالم تشيز اللوتس البارد بهذه الطريقة اللذيذة: _مقادير تشيز اللوتس البارد : الطبقة الأولى: -2 كوب بسكوت “لوتس” مطحون بودر. – 100 جرام زبدة سائحة. الطبقه الثانية: – 200 جرام جبن فيلادلفيا الكريمي. – 6 قطع جبن كيري. – 1/2 علبة حليب …

إقرأ المزيد »
بسبوسة الكاروهات

بالفيديو جربي بسبوسة الكاروهات اللّذيذة .

مقادير بسبوسة الكاروهات : -1/2 نصف كوب سكر. -1/2 نصف كوب سمن مذابة. – كوب قشطة (قيمر). – (2) حبة كبيرة بيض. – 3/4 كوب جوز هند ناعم . – ملعقة صغيرة ماء ورد. – كوب ونصف سميد خشن. – ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. – للطبقة العلوية : 3/4 كوب …

إقرأ المزيد »
عرايس اللحمة المفرومة

عرايس اللحمة المفرومة الشهية .

مقادير عرايس اللحمة المفرومة : 1- (500) gr لحم مفروم (ناعماً) . 2- (1) بصل متوسط الحجم مفروم (ناعماً). 3- حبة فلفل أخضر حلو مفرومة (ناعماً) . 4- حبة كبيرة بندورة مفرومة (ناعماً) . 5- حزمة بقدونس مفرومة (ناعماً) . 6- (2) فص ثوم (مهروس) . 7- ملعقة كبيرة شطة …

إقرأ المزيد »