الأربعاء 14 نوفمبر , 2018
إرشادات غذائيّة لطلبة المدارس

إرشادات غذائيّة لطلبة المدارس .

يعدّ تناول الغذاء الصحي أمرًا في غاية الأهمية بالنسبة لطلبة المدارس، وفي مختلف أعمارهم، كونها مرحلة مهمة وأساسية يحدث فيها نمو جسمي سريع، فيتعرض الأولاد والبنات في هذا العمر لتغيرات جسدية، وفسيولوجية، وسلوكية كثيرة؛ ما يتوجب الاهتمام بالتغذية السليمة في هذه المرحلة، وذلك من حيث نوعية وكمية الغذاء؛ لكي لا يحدث خلل في النمو، ولأجل الوقاية من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض؛ لذلك نقدم إليكم إرشادات غذائيّة لطلبة المدارس.

نصائح و إرشادات غذائيّة لطلبة المدارس :

فيما يلي نقدم نصائح وإرشادات؛ لتحسين تغذية طلبة المدارس، ولتشجيعهم على اتباع عادات غذائية صحية وسليمة :

  • 1 – التركيز على تناول الغذاء الصحي الغني بـ “الكربوهيدرات” الذي يعدّ من أهم مصادر الطاقة التي يحتاجها طلاب المدارس؛ من أجل القيام بالنشاطات المختلفة، ومن أهم المواد الغذائية الغنية بـ “الكربوهيدرات” هي: الأرز، والبطاطا، والذرة، والخبز، والمعكرونة.
  • 2 – تناول أغذية غنية بـ “البروتينات” كونها مصدر للطاقة، وتسهم في نمو العظام، والعضلات، ولتجديد أنسجة الجسم، ومن أهم المواد الغذائية الغنية بـ “البروتينات” هي: اللحوم الحمراء والبيضاء، والبيض، والحليب، والألبان، والأجبان، ويوجد أيضًا “البروتين النباتي” الذي يتوفر في البقوليات، والعدس، والفول، والحمص.
  • 3 – تناول أغذية غنية بالدهون؛ كونها تمد الجسم بالطاقة، ومن أغنى مصادر الدهون: البيض، اللحوم الحمراء، الزبدة، الحليب ومشتقاته، الكريمة، مع مراعاة عدم الإفراط في تناولها تفاديًا للإصابة بالسمنة .

    4 – ضرورة تناول طلاب المدارس “الفيتامينات”؛ لأن الفيتامينات تزيد نسبة احتياجهم لها في ذلك العمر، وخاصة فيتامين ب1،ب2، وفيتامينC، الفوليك أسيد، وفيتامين B12 ،B6، وفيتامين D، وفيتامينات E-C-A.

  • 5 – من المستحسن أن يتزوّد الطالب بوجبة فطور صحية في المدرسة، مثل ساندويش لبنة أو جبنة أو حمص أو زبدة الفول السوداني، ويراعى استعمال خبز القمح أو النخالة، وكذلك تزويده بالفاكهة، والخضروات، وتقطيعها إلى قطع صغيرة؛ لتسهيل أكلها، ومن الأفضل أن يضاف فوقها عصير الليمون؛ حتى تحافظ على لونها، وكذلك يمكن أيضًا مد الطالب بالمكسرات، والفواكه المجففة، والزبيب بديلًا عن تقديم “الشيبس”.
  • 6 – ضرورة تناول العناصر المعدنية اللازمة؛ لأنّ نسبة الاحتياج للعناصر المعدنية تزداد في هذه المرحلة، وخاصة “الكالسيوم”، و “الحديد”، و “الزنك”.
  • 7 – قبل تناول الأطعمة، يجب التأكد من أنها صحية وسليمة، من حيث التأكد من تاريخ الصلاحية، وطرق حفظها، وطريقة تغليفها، وتعبئتها.
  • 8 – التركيز على تناول وجبة الفطور؛ لأنّ عدم تناولها يقلل من مستوى السكر في الدم، ويؤدي إلى صداع، واضطرابات معوية، وهزال، وعصبية، وتعدّ وجبة الإفطار ضرورية في كونها تمد الجسم أيضًا بالطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات والأعمال اليومية، وقد وُجد أنّ الأشخاص الذين يتناولون الفطور الصباحي لا يشعرون بالجوع لمدة ثلاث ساعات، ويأكلون كمية قليلة من وجبة الغذاء.
  • 9 – البطء في تناول الأكل؛ لأنّه طريقة مفيد جداً في الهضم، وتؤدي إلى استهلاك السعرات الحرارية بشكل أقل بكثير من الأشحاص الذين يتناولون وجباتهم بسرعة كبيرة، حيث يحتاج المخ إلى 20 دقيقة حتى يتلقى إشارة من المعدة بأنّ الإنسان تناول الغذاء الكافي، ومهما أكلت خلال هذه العشرين دقيقة، فإنّ المخ لن يتلقى إشارة بالشبع، وبالتالي يتناول الأشخاص المزيد من الطعام.
  • 10 – ضرورة أن يحتوي مقصف المدرسة على أغذية صحية، ومفيدة، وذات قيمة غذائية عالية، كالألبان، والبسكويت، والفواكه، والعصائر الطبيعية، والخضروات.
  • 11 – للوقاية من مرض هشاشة العظام في المستقبل، يجب التركيز على تناول الأغذية الغنية بـ “الكالسيوم”.
  • 12 – عدم الإفراط في تناول ملح الطعام والسكر، والحرص على تناولها بشكل معتدل.
  • 13 – يجب الإكثار من شرب الماء، وبمعدل 6 إلى 8 أكواب يوميًّا.
  • 14 – تناول اللحوم الحمراء، والبقوليات والإكثار منها؛ نظرًا لاحتوائها على عنصر “الحديد” الذي يقي الإنسان من فقر الدم.
  • 15 – يجب الحفاظ على الوزن المثالي للطالب، وتجنب السمنة، وزيادة الوزن؛ الناتجة عن الإفراط في تناول الطعام، وعدم ممارسة الرياضة.
  • 16 – ضرورة تنظيف الأسنان بشكل مستمر؛ لتجنب تسوسها الذي يحدث بسبب الإكثار من تناول الحلوى، والمثلجات، والمشروبات الغازية.
  • 17 – الإيجاز في تناول وجبات “الأكلات السريعة”، مثل: الدجاج المقلي، والبيتزا، والشاورما، وخاصة تناولها برفقة الأصدقاء بعد انتهاء الدوام المدرسي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

3 × 4 =