الثلاثاء 18 ديسمبر , 2018
دجاج مشوي بالزعتر

طريقة بسيطة جداً لصنع دجاج مشوي بالزعتر والزنجبيل .

مقادير عمل دجاج مشوي بالزعتر :

تتبيلة الدجاج :

  • 1- حبة عصير الليمون
  • 2- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3- حبة بصل (مفروم)
  • 4- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل (مطحون)
  • 5- ملعقة صغيرة سماق
  • 6- ملعقة صغيرة زعتر أخضر (مجفف)
  • 7- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
  • 8- قطع صدر دجاج (فيليه بدون جلد)
  • 9- نصف ملعقة كبيرة زعتر أخضر (مجفف)
  • 10- نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 11- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

طريقة التحضير:

  • 1. صبي “زيت الزيتون والبصل وعصير الليمون والزنجبيل والسماق والزعتر والبابريكا Paprika” في وعاء واخلطيهم.
  • 2. اصنعي ثقوب بقطع الدجاج بواسطة الشوكة.
  • 3. تبلي الدجاج بخليط البهارات وعصير الليمون جيداً بحيث تغطي الدجاج بالتتبيلة، وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • 4. اخلطي (قطع الدجاج) بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود، وضعيه بطبق الفرن، وغطي الطبق بورق الـ”القصدير Tin” وأدخليه للفرن لمدة (30-40) دقيقة حتى يستوي الدجاج.
  • 5. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الفريكة أو السلطة حسب الرغبة.

يكفي لـ(4) أشخاص

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ثلاثة × 3 =