الثلاثاء 18 ديسمبر , 2018
فطائر البطاطس

طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن

فطائر البطاطس بالجبن من الوصفات والمقبلات السهلة والشهية، وهي عبارة عن بطاطس مهروسة ومخبوزة في الفرن.

مقادير فطائر البطاطس بالجبن:

  • – 1 كيلوجرام بطاطس
  • – 225 جرام كرات الموزاريلا الطازجة
  • – 2\1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • – 3 حبات طماطم
  • – 29 جرام زبدة
  • – 4\1 كوب حليب
  • – 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
  • – 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • – ملح وفلفل حسب الرغبة
  • – جوزة الطيب(اختياري)

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن:

1- قشري واغلي البطاطس في ماء مملّح لمدة 25 دقيقة حتى تصبح طريّة ثم اهرسيها.
2- اضيفي الزبدة والحليب، وتابعي الهرس بحيث تبقى البطاطس متماسكة.
3- رشي الفلفل والملح للتنكيه، ويمكنك إضافة رشة من جوز الطيب.
4- ضعي مزيج البطاطا المهروسة في طبق فرن.
5- شرّحي الموزاريلا بشكل رقيق وقشري الطماطم، ثم ضعي نصف كمية الموزاريلا على وجه البطاطس المهروسة، ورتبي شرائح الطماطم فوق الموزاريلا.
6- رشي الريحان الجاف والأوريغانو فوق الطماطم، وغطيها بالمتبقي من الموزاريلا، ثم ضعي البارميزان فوق جميع المكونات.
7- ضعي الفطيرة في فرن درجة حرارته 200 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً على الوجه.

يكفي لـ(6) أشخاص

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

3 × 3 =